ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ФЕДЕРАЛЬНЫЙ НАУЧНЫЙ ЦЕНТР АГРОБИОТЕХНОЛОГИЙ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА ИМ. А.К. ЧАЙКИ" - дегустационная оценка хлеба

 

29 января 2020 г. в ФГБНУ «ФНЦ агробиотехнологий Дальнего Востока им. А.К. Чайки» прошла дегустационная оценка хлеба, полученного из муки перспективных сортов яровой мягкой пшеницы конкурсного сортоиспытания выделившихся по основным хозяйственно ценным признакам в условиях Приморского края. Образцы оценивали по шести показателям: окраска корки, состояние поверхности корки, цвет мякиша, структура пористости, запах, вкус.